January 10, 2015

江比間分場で養殖したトラフグ料理

江比間分場で養殖したトラフグを忘年会で料理して頂きました。


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てっさ(氷〆で持ってきたのがまずかった・・・身が少し赤くなった(汗

ヒラメのこぶ締め