日本の四季を映す和鮎のお話

豊川稲荷

　愛知県鮎養殖漁業協同組合が県の黄色鮎生産量が初の日本になったことを記念しえ5/31に豊川稲荷に鮮魚鮎とキツネ型(鮎釣り針)を奉納、祈祷をしました。

本日6月1日は…

6月1日は何の日かご存知でしょうか？

6月1日は鮎の日なんです!!

　鮎の日は、今年の5月27日に
全国鮎養殖漁業組合連合会(本部・和歌山市)が制定しました。

　現在、鮎の漁獲量は天然・養殖共に減少しています。
農林水産省によると昨年は7632ｔと20年前の1/3以下に落ち込んでいます。
　食の多様化による魚離れが進み、漁業者も減っているとして危機感を抱き、全国的に鮎が小売店に出そろう６月1日を「鮎の日」と制定しました。

　全国では、放流体験や販売イベントを実施しているそうです。

　鮎の日に食べる塩焼き、甘露煮、稚鮎の天ぷらは
いつもよりおいしいと思います!!


ぜひ、鮎の日に鮎料理をご賞味ください!!


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　Ｈ．Ｋ